– ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วนำเต้าหู้เหลืองไปทอดให้กรอบ พอสุกแล้วพักไว้
หลายคนเคยสั่งเมนูผัดมะเขือยาวหมูสับราดข้าว รู้ไหมว่าทำง่ายมาก ขอแนะนำสูตรจาก เฟซบุ๊ก iCooK จับมะเขือยาวผัดกับหมูสับ ปรุงรสชาติเผ็ดเค็มกลมกล่อม สุดท้ายใส่ใบโหระพาเพิ่มกลิ่น ลองทำกันเลยค่ะ
– ราดน้ำปลาลงไปรอบๆกระทะ พอมีกลิ่นน้ำปลาลอยขึ้นมา ค่อยผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำเปล่า และน้ำตาลทราย ต้มจนมะระเปื่อย เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
วิธีทําสุกี้น้ํา ให้อร่อย: ความอร่อยแบบฉบับโปร
เมนูอาหารไทยคลาสสิกเป็นเครื่องแต่งกายที่สร้างความเป็นเอกลักษณ์และเชื่อมโยงกับความทรงจำของคนไทย ไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือชาวต่างชาติ เมนูเหล่านี้ได้รับการนำไปสู่ระดับสูงสุดของรสชาติและความอร่อยในครัวของคนทั่วโลก
– ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมกับพริกชี้ฟ้าแดงที่โขลกลงไป เมนูอาหารมื้อเย็น ง่ายๆ ตามด้วยหมูสับ และน้ำเปล่าเล็กน้อย
เมนูสุดแซ่บที่ทำกินเองได้แบบง่ายๆ แถมวัตถุดิบก็สามารถหาได้จากแปลงพืชผักสวนครัวหลังบ้าน ทำกินเองจะใส่เครื่องเยอะแค่ไหนก็ได้ ไม่มีใครว่า
หั่นวุ้นเส้นให้สั้นเล็กน้อยแล้วนำลงไปคลุกกับหมูบด
การเลือกใช้ไขมันที่ดีเป็นส่วนสำคัญในเมนูอาหารสุขภาพ เช่น ไขมันที่มีประโยชน์จากมันมอกกาและน้ำมันมะกอก ควรหลีกเลี่ยงไขมันที่มีการย่อยสลายเป็นไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ผัดผักรวมหมูกรอบ เมนูล้างตู้เย็นจากผักเหลือ ๆ
วันนี้ตั้งใจไปกินเมนูคั่วกลิ้งหมูแต่พอไปถึงก็หมดแล้ว เอาอย่างนี้กลับมาบ้านทำกินเองง่ายกว่า ชอบหมูสับติดมันหรือไม่เอามันก็จัดไป ผัดกับน้ำพริกคั่วกลิ้งและกะปิ ปรุงรสเค็มหวานตามชอบ อ้อ… ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ผักสด
อาหารเหนือ จอผักกาดพริกสด ไม่ใส่ถั่วเน่า
– นำคะน้าไปล้างให้สะอาด จากนั้นมาหั่นให้พอดีคำ แล้วเอาคะน้าไปลวกให้พอสุก นำมาแช่น้ำเย็น พักไว้